ナチュエットファスティングPRO養成講座③

現在受講中の、

ナチュエットファスティングPRO養成講座

本日3日目でした♪

ナチュエットファスティング

…

日常生活の中に取り入れやすい新しい健康法にもなる食の提案。

一般的に、ファスティングとは、絶食療法(断食療法)として医療行為ないし民間療法ともされる断食。

ナチュエットファスティングファスティング  は、断食の「食べない」ではなく、

日常で不足がちである野菜をしっかりと食べ、カラダと心を満たし、添加物を摂らず、

塩分・糖分を極力控える食事法。

とにかく、無塩野菜料理をいっぱい食べて

身体の変化を体感して欲しいな。
さて、

3日目の本日は、無塩野菜料理の実習から。

全部で8種類！！

・じっくり煮込んで美味しいカレー

・キャベツのかんたんカレー

・白菜のトマト煮

・玉ねぎ焼き

・さつまいものきんぴら

・大根ステーキ

・切干大根のサラダ

・春菊のサラダ

この8種類をオンラインにて学びます。

講師の西之園　真弓先生と、

一緒に学んでいる受講生の皆さま。

中には、産婦人科医さんや看護士さんと、

医療関係の方もご一緒で、

なかなか触れ合うことない方々の

“健康””食”について、生の意見が聞けたりと、

貴重な経験もさせていただいています。

さぁ、今回の8種類メニュー、

画面越しにリアル同時進行。

全て作りました〜

色とりどりの野菜たち。見ているだけでもワクワクします♡こちら、全〜部、無塩野菜料理。無塩なので、”塩分”を含むものは使用していません。

野菜のね、旨味を引き出す調理法が効いていて、
身体に優しい味。

じっくり煮込んで美味しいカレーキャベツのかんたんカレー

贅沢にあいがけに。お野菜の旨味たっぷりです。
白菜のトマト煮

こちら、トマトの酸味を活かしたメニュー。こちらも野菜の旨味がすごいの〜。白菜ってね。甘いんです。この時期に是非作りたい1品です。
玉ねぎ焼き大根ステーキ

コレ！衝撃その①大根焼くってどうなのかしら…と言ったところですが、めちゃくちゃ美味しい！玉ねぎ焼きも、ただ焼いただけなのに美味しいあっ！ただ焼いているだけではありますが、調理法と工夫があってのもので…そこも学んでいます。私、この講座終わる頃に、料理上手になってる気がします♪さつまいものきんぴら

コレ、テッパンらしいですよ！間違いないやつ！私も、すごーく美味しくて、味見止まらず…こどもたちも、パクパク食べていました♪我が家のおうちごはんメニューに早速加えました♪

切干大根のサラダ

こちらは以前単発レッスンで習ったことがあるのですが、何度作っても、簡単。そして、何度食べても、美味しい。優秀食材、切干大根の魅力を知ってほしいなぁ。

春菊のサラダ

コレこれ〜！！本日の衝撃②！！春菊って生で食べれるんですね！という話。笑笑。私、お鍋にしか使ったことなかったのですが、生のほうがクセが気にならず、アクセントになって、美味しいの。コレ、衝撃すぎて…見た目も、デパ地下のデリに売っていそうだし、リピートしたいメニュー❤︎

野菜いっぱいでしょ。そして、無塩。

時に、自分のために料理を作る。私も、時々やろう！と、ナチュエットファスティング を受講してから、そう思っています。

食事の中に、”塩分”ってどれだけ含まれているか、調べてみたことあるでしょうか…

人間の身体に、”塩分”は必要なものですが、現代では、”塩分”は十分に取れていて、どちらかと言えば…取り過ぎ傾向にあります。

あっ、そうそう。無塩、無塩と言っていますが、塩も身体に必要なものです。

そして、料理に使わないとどうしても物足りなく感じてしまう方もいます。

我が家では、この無塩野菜料理を食べやすくアレンジして、主人とこどもたちに、おうちごはんとして作っています♪

ナチュエットファスティング  のメニューだと、野菜いっぱい食べてくれるんだぁ。野菜の旨味を引き出す調理法で料理しているので、美味しいんだな。と推測。

実習の後は、”料理教室のマインド”についての座学。これまた、心に身に沁みたなぁ。。。うん。頑張ろ、私♡

ということで、皆さまへ”食”を通しての”健康”を料理の楽しさ♪と共にお伝え出来るべく、しっかり学びますね♪

年明けには、お伝え出来るかなぁ。。。お伝えしたい♡笑笑お楽しみに〜♪

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